先日、11月号まで弊誌で連載をしていただいていた、ソムリエの資格も持つ
女優の太沢えりさんと、西麻布でお礼のお食事をさせていただきました。
西麻布にある「VINOBLE」という一軒家レストランへ。
静かな住宅地の路地の中に、こんなステキな建物が…。
上品で、大人の食通が集う、そんな雰囲気のお店です。
太沢えりさんは、ワインにとても詳しい女優さんで、
7月号、10月号、11月号の東京カレンダーでは、それぞれ
ワインとともに撮影させていただきました。
社長さんも大変な美食家で、取材拒否店などもこっそり
教えていただいたり。いつも感謝しております。
この日は広島産の生牡蠣「小町」の濃厚な味わいから
ディナーがスタート。めくるめくおいしいお皿たちの中でも
忘れられないのは「ヤガラの白ワイン蒸し」
ヤガラというのはくちばしがすごーく長い、体長が１ｍ以上もある
細長い魚だそうで、味わいは淡白ですが奥深く、きのこの風味と
マッチしています。うーん、おいしい！
お酒を飲みつつ、いろんな話題に話が飛んで、楽しい一夜でした。
西岡さん、えりさん、ありがとうございました。
