TC by Tokyo Carendar 東京カレンダー

　華やかでみっちり詰まった銀座5丁目から向こう。対して意外なほどのんびりした空気が流れる4丁目からこっち。裏通りならなおのこと、ぶらり歩いてお目当てがあるならいざ知らず、あてがなければ時折、途方に暮れる。今年9月、2丁目の路地に開業した『ルシャスリヨン』は、そんな銀座の夜の救世主。1階はカフェ＆ワインバー、2階はレストランと異なる業態を一軒家に凝縮したのは、銀座のグランメゾン『レカン』だ。
　1階は「若い女性たちが気軽に立ち寄れるように」とのカジュアルな内装、ヴィヴィッドな食器類、お手頃なメニューには欧州各国のエッセンスも加えつつ、だがちゃんとフレンチの土台を崩すことがないのは、さすがの貫禄。対して螺旋の階段を上がった2階は「『レカン』より軽やかな」しゃちほこばり過ぎない特別感、あえてのクラシックなカトラリー、真っ白な皿にきっちりと伝統を再構築した晴れやかで重すぎぬ料理たち。一見対照的だが、いずれも銀座のお客たちが「今」求めているものを供するから、同じ背骨が通っていることに変わりはない。