ホテル日航東京は、2011 年9 月26 日(月)に、リサイクルエコ野菜作りを体験できる「第2 回 スマイルファームツアー in 鋸南（きょなん）」を開催する。
「スマイルファームツアー」は、ホテル日航東京が契約しているリサイクルエコ野菜の栽培農家にて、年間を通し、6月の畑の土壌作りから9月の苗植え、1月頃の収穫と3回に分けて“どうやっておいしい野菜を作るのか”ということを無料で体験できるツアーだ。「リサイクルエコ野菜」は、ホテルから排出される食品残さの一部を資源循環工場に送り、1ヶ月かけてコンポスト（堆肥）にし、その堆肥が使われた土壌で栽培された環境に優しい野菜のこと。
第1回の土壌作りでは、ちびっこファーマーたちも、ホテルで出た食材生ごみをリサイクルした堆肥を一生懸命畑に撒き、参加者全員で「スマイルファーム」の立派な看板も立てるなど、大成功に終わった。第2回である苗植えでは、その土壌に苗を植え、野菜作りの中盤へ入る。また、野菜ソムリエの村山彩氏によるクイズ大会や、グリル&ワイン「タロンガ」の亀谷シェフが焼く豪華バーベキューも用意し、自然あふれる環境で、学校では学べない体験ができる。
ホテル日航東京
「第2回 スマイルファームツアー in 鋸南」
・実施日 ： 2011年9月26日(月)
※雨天の際は、実施日前日または当日7:00に開催の可否をお知らせいたします。
・時間 ： 9:00(ホテル集合)～16：00(ホテル着)
・場所 ： ホテル日航東京 契約農場「スマイルファーム」
・定員 ： 50名様（補助席含む）
・参加費 ： 体験料 無料
<ランチをご希望の場合>
大人1名様 4,000円、大人1名様・お子様1名様 5,000円
※大人1名様追加 4,000円、お子様1名様追加 2,000円
※ソフトドリンク代・消費税・サービス料含む。
・内容 ： 野菜の苗植え体験ホテルから現地までの往復バスでのセミナー受講
URL ： http://www.hnt.co.jp/rest/plan_603.html
・ご予約・お問合せ先：レストラン総合案内 Tel：03-5500-5505
