TC by Tokyo Carendar 東京カレンダー

　“坐来”とは太平記からの引用で「いながらにして」の意。東京にいながら大分を感じられるというのが、名の由来である。
　関アジ、関サバ、豊後牛、太刀魚、生椎茸、カボス……。品書きの食材には、佐賀関、国東、杵築などの産地名も併記。それは県内の至る所に特産品を持つ豊かさの証でもある。素材の持ち味を追究した衒いのない料理は、滋味を存分に感じさせるものばかりだ。楽しみは食のみにあらず。エントランスには大分の赤土を使用したオクドカマドが置かれ、特産ヒノヒカリ米を艶やかに炊き上げる。日田杉の家具が優雅なダイニングなど空間すべてで大分の魅力を存分に体感させる、本物を知る郷土の店だ。