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ツカサ トラヨコテン
司 虎横店
素材選びから焼き方まですべてに こだわった、スペシャル牛タン
仙台に牛タン屋は星の数ほどあれど、この店はジューシーな脂がしっかり乗り、サクッと柔らかいタン元のみを使っている点が個性。分厚い1枚に、何本も切れ込みを入れて味をつけ、一晩以上、冷蔵庫で寝かせてから、強い火力が特徴のナラ炭で一気に焼き上げる。熟成されて旨みがグッと増した牛タンだから、麦めしも進む、進む。麦めしだって手抜かりなし。宮城・登米の契約農家が作る、ひとめぼれはもちもちとした食感。煎った二条大麦も香ばしく、この店では「こがし麦めし」というそうだ。せっかくの仙台だから思う存分、牛タン。そんな欲望をきっちり満たす専門店だ。
Information
住所
仙台市青葉区一番町4-4-6 虎横ビル2F・3F
電話
022-266-3944
アクセス方法
仙台市地下鉄南北線、広瀬通駅、勾当台公園駅
仙台市営バス・宮城交通バス 商法会議所前
勾当台公園駅から330m
営業時間
15:00PM～L.O.10:30PM
定休日
不定休
席数
100席
その他の座席情報
一人あたりの予算
メニュー
カード
使用不可
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