フジツボ
藤壷
洗練を極めた洋と和の空間に宿る美味
夢幻に魅せられた、洋と和の異なる空間。訪れるゲストを誘惑する……。
そこは妖艶な夜の光を放つ銀座8丁目、中央通りに面したビルの5階、鉄板焼とフランス料理が愉しめる『巴里 夕顔』。エレベーターを降り、右側にはアール・ヌーボーという憧憬の世界を再現した空間。左側には和の意匠が美しい鉄板焼個室がある。そして6階には鉄板焼と創作西洋料理の『藤壷』が。こちらは鉄板焼、和、洋の個室にバーなどで構成。
それらの美空間で出合える料理は、各階で異なるが、基本、鉄板料理とフレンチ。ともに素材にはこだわり、肉は壱岐牛や佐賀牛などのA5を使い、魚介は九州の契約漁港から直送。野菜も契約農家の有機ものを扱う。職人の確かな技で仕上げる料理もまた芸術品。すべてが本物でありながら、ゲストを緊張させない。期待以上の心地良さでゲストの胸を満たす。
Information
住所
中央区銀座8-8-8 888ビル6F
電話
03-5848-8888
アクセス方法
新橋駅銀座口より徒歩5分／銀座駅A4番出口より徒歩10分
営業時間
5:00PM～翌L.O.3:40AM
定休日
日曜
席数
鉄板焼カウンター11席、和室4室（4名～14名）、創作西洋個室4室（4名～16名）、テーブル3卓、バーカウンター10席、シガールーム1室
その他の座席情報
個室有／カウンター有／予約可能／分煙
一人あたりの予算
メニュー
夜:コース¥13,800～
カード
