TC by Tokyo Carendar 東京カレンダー

　銀座で21年の歴史を有する蟹料理の専門店だ。タラバ蟹のほか、北海道・釧路から毎日空輸され、店内にある生け簀でもその姿を見ることができる毛蟹、さらには季節限定で松葉蟹も登場する。「刺身」、「ゆで蟹」、「焼き蟹」、料理も多彩で「たらばがに竜田揚げ」などといった一品ものも充実。全ての料理が「箸で食べられる」のも特徴的で、蟹の旨さが全方向で楽しめるだけでなく、「蟹＝食べるのに手間がかかる」という先入観まで払拭してくれる。その満足感はほかでは得られないと評判なのだ。
　レセプションカウンターの備わる店内は広く、テーブル席のほか、各々で趣の異なる個室も9つ用意。あらゆるニーズに応えられる落ち着いた佇まいだ。銀座で蟹を食べる喜びを改めて喚起する一軒だ。
Photographs:AKIRA SHINAGAWA
Text:ITARU TASHIRO