TC by Tokyo Carendar 東京カレンダー

　カウンターのガラスケースに並べられた色とりどりの野菜の数々。これらは野菜ソムリエが厳選し、各地の農家から直送された野菜である。それはまるで寿司店のネタのよう。こちらでは寿司店と同様にカウンター内のシェフが、客とやりとりしながら好みの調理法で素材を活かした料理に仕上げてくれる。「お客さんには自由なスタイルで楽しんでほしい。だからこちらも型にはまらず、自由にやっています」とはオーナーの菊池庸介氏。1階はカジュアルな雰囲気のバル、2階はゆっくり食事のできるレストランという構造もそんな想いから。お酒もビオワインやフレッシュフルーツのカクテルなど自然派が揃い、肩ひじ張らずに自然体で楽しませてくれるナチュラルダイニングだ。