TC by Tokyo Carendar 東京カレンダー

　ずらりとカウンターに並んだリーデル社製の日本酒専用グラス。こちらで酒が供されるのが「れくら」スタイル。「ぐい飲みだと口で受けに行くので、前かがみになってしまう。そうすると舌先だけで酒を味わうことになってしまいます。けれど、このグラスだと、舌の奥まで日本酒を味わうことが可能なんです」と、オーナーの君嶋氏。酒に対する深いこだわりを持つ君嶋氏がセレクトした日本酒は約60種。4合瓶のボトルも用意されているので、ワインの様にラベルを見ながら会話を弾ませるのも一興だろう。店名の由来は、ブルゴーニュ地方の一級畑に冠するフランス語で、「空間」の意味。日本酒を堪能できるこの一級空間にふさわしい名ではないか。