TC by Tokyo Carendar 東京カレンダー

　麻布十番通りから一本入った住宅地に佇む当時築60年の民家を改築。柱や床、梁など内部はなるべく元の姿を生かして古来の奥ゆかしさを温存。夜光に照らし出された庭の花々、陶器や火鉢があしらわれた土間、空間を贅沢に使った2階席など、大人の夜にふさわしい洗練された空間に生まれ変わった。料理は、おばんざいが中心。「京都は、漬け物にするために小ぶりの茄子やきゅうりを作ったりと料理にマニアックな土地柄。その豊かさを味わってもらいたい」淀大根や九条葱、聖護院蕪など、京都出身のオーナーが地元から取り寄せる野菜を駆使して作られるのは「京都の家庭料理」。古民家が醸し出す神秘的な上品さの中で、くつろぎのひと時を。