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up date 2009.01.12

和食

ナミキバシナカムラ

並木橋なかむら

12月12日OPEN　 再始動した名店が繰り広げる、和食への飽くなき挑戦

並木橋なかむら

一時閉店していた『下北沢なかむら』が渋谷・並木橋近くで再始動を果たした。

天然素材を用いた空間は凛とした空気と安らぎが共存している。

この季節、是非味わいたいのは鮟鱇と白菜の肝味噌鍋、栃木県で飼育されている美桜鶏の骨付き肉と鶏団子を、時間をかけてひいた鶏ガラスープで頂く水炊きや、大根おろしを放った昆布出汁にさっと金目鯛を潜らせ、梅ポン酢で頂くしゃぶしゃぶなど、迷うこと必須の鍋を5種ほど用意している。

また、スタッフの出身地にちなんだ酒蔵の杜氏を呼び、日本酒と料理のマリアージュを考える場を設けるほど、日本酒にも相当のこだわりを持っている。
まずは仲間を誘い、行ってみるべき価値のある店である。

Photographs:TAKAO OHTA

SHOP INFORMATION

周辺地図

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住所 東京都渋谷区渋谷3-13-5 イプセ渋谷2F-B
電話番号 03-6427-9580
アクセス方法 渋谷駅新南口より徒歩6分
営業時間 6:00PM〜L.O.10:30
休業日 無休
席数 55席（個室4室）
メニュー一例 ●コース料金 夜:コース¥5,000／¥6,800／¥8,500
●カード 可

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