雑誌・東京カレンダーが厳選した美食レストランガイド&トラベル 東京カレンダーWEB

up date 2007.07.03

イタリアン

ルビーカフェ 銀座

RUBY CAFE GINZA

6/20オープン 深紅の煌めきが待つ妖艶なるダイニング

　ルビーの石言葉「情熱」をコンセプトに、この夏銀座に誕生。店内は妖艶なテーブル席に、ゆったりとソファを配したラウンジスペース、オープンキッチンに面したシェフズテーブルで構成。その随所にブラックシャンデリアとルビー色のスワロフスキーを散りばめ、ゴージャスな大人の空間を演出している。
　そんななか卓上を飾るのは、豪快なイタリア料理の数々。メニュー内容やポーションのリクエストも叶えるなど、柔軟なもてなしも実に魅力だ。またグラスワインの品揃えも特筆もの。五大シャトーのプレミアムワインを含む約60の銘柄が、全てグラスで楽しめるというから驚くばかり。
　そして何よりこの店を語るに欠かせないのが、ルビージュエリーとのコラボレーションである。店の一角にはショーケースを設け、ルビーを使ったオリジナルジュエリーを展開しアニバーサリーに対応。その深紅の輝きは、ふたりの特別な夜を華やかに彩ってくれるだろう。