TC by Tokyo Carendar 東京カレンダー

　青山、骨董通りに面したビルの一角、地下へと下る階段がある。淡くライトアップされた店名を横目に階段を下りていくと、そこには茶室を思わせるような入口が。その引き戸を潜り抜け、一歩足を踏み入れると、左手奥にはカウンター席、右手奥には個室がある。いずれもシンプルで潔い和モダンの空間。その設えからも真摯な店主の姿勢が窺える。カウンター席は意外にも天井の高い開放的な空間が広がっており、わずか8席のカウンターと1卓だけのテーブルという食事の場にしては、なんとも贅沢で居心地の良い空間である。
　この店の主、関敏雄氏は、さまざまな話題店を渡り歩いてきた多彩な経歴の持ち主。しかし、ここで味わえる彼の料理は、素材の持ち味にこだわった正統派の和食。前職の日本料理店で大分の魚の素晴らしさに魅了され、それ以来、大分・佐賀関産の魚介類を中心に、産地にこだわって厳選した旬菜を生かし、優しくどこか懐かしくもある割烹のコース料理を提供。そこには、素材と真っ向から向き合う誠実さが詰まっている。