TC by Tokyo Carendar 東京カレンダー

　板前による日本料理もいただけるこちら、実は、初めての客は入店できない。電話で初めてである旨を伝えて予約するか、紹介者を介して来店し、カードキーを手にして、やっと入店することができるのだ。その“特別感”がまた、いい。
　テーブル席の壁にはバカラのグラスが6つ並ぶ。この中で完成品はひとつだけである。ほかは完成品が生まれるまでの試作品なのだ。完璧なものがひとつ生まれるまでに、試作、つまり様々な苦労と下積みを伴うことがあるということを忘れないようにと、大村麻子氏はカウンター向かいの壁にこのグラスたちを飾ったのだという。
「横浜で2店舗目を構え、お客様に喜んでもらえるような店のあり方の“答え(アンサー)”を自分の中に見出せるような店にしていきたいです」と大村麻子氏。彼女が真摯な姿勢で織り成していくカクテルの世界を、是非堪能していただきたい。