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ラ・クチーナ イタリアーナ ポーズ
LA CUCINA ITALIANA PAUSE
シェフの真摯な姿勢が素材の価値を高める
午後、自家製天然酵母パンが次々に焼かれ、その香りに誘われるように人が集まり、深夜までワインと上質なイタリアンが楽しめる。「うちはカフェ1杯からでもOK。気軽に来てゆっくり楽しんでもらえれば」と、はにかんだ笑顔で語るのは、店を切り盛りする五十嵐圭シェフだ。「野菜を思いっきり食べたい」。わがままにも快く頷く。懇意にしている埼玉深谷の農家に相談し、今旬の野菜を手配。入手可能な野菜を聞いたところでイメージをふくらませ、届き次第味をみて、他の素材との相性を確認する。旨みを存分に味わえる絶妙の茹で塩加減に脱帽。訪れた喜びをかみしめたい。
Information
住所
杉並区阿佐ヶ谷北1-27-7 1F
電話
03-3223-8441
アクセス方法
阿佐ケ谷駅北口より徒歩4分
営業時間
12:30PM～L.O.2:00PM（土曜・日曜のみ）／6:00PM～翌1:30AM（少量仕込みのため、売切れ次第終了の場合あり）
定休日
月曜・火曜（祝日はディナー営業のみ）
席数
20席
その他の座席情報
分煙／パーティ対応可／6歳以下の子供同席可
一人あたりの予算
昼:¥1,300～／夜:¥4,000～
メニュー
昼:コース¥1,300・¥1,400／夜:コース¥2,730・¥3,675・¥5,250
カード
使用可
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